金芽米・無洗米のトーヨーライス
「金芽米、無洗米のトーヨーライス」
お米は精米方法によって、味や栄養価が変わります。金芽米は、「均圧精米法」によって生まれた白米でもない、胚芽米でもない、胚芽の栄養分があって、白米よりもおいしいまったく新しいお米です。
お米の表面から、少しずつ順々にヌカ層を取り除いていくことにより、胚芽の舌ざわりの良くない部分を取り除き、基底部だけを残し、さらにうまみ成分が多いう亜糊粉層（あこふんそう）も残すことができるようになりました。
精米後のお米は見た目にも白くて食感がよく、コクとうまみのある米本来の味、プラス栄養価が高い金芽米に仕上がります。
＊金芽と亜糊粉層（あこふんそう）は洗うと取れてしまうので、とぎ洗いしなくてもいいように精米後にBG無洗米仕上げで肌ヌカをきれいに取り除いています。
トーヨーライス株式会社 TOYO RICE Co.,Ltd.
〒104-0061 東京都中央区銀座5-10-13
TEL:03-3572-7550 FAX:03-3572-7551
http://www.rakuten.co.jp/toyorice/
